Originaire du Maghreb, l'asperge fut introduite en Alsace à la fin du 19ème par le Pasteur Heyler au retour de son ministère en Algérie. Le sol sablonneux de la région se montre idéal pour la culture de cette noble légumineuse aux nombreuses vertus. Faisant l'objet du plus grand soin dans sa cueillette, manuelle et quotidienne, elle est devenue un temps fort dans la gastronomie locale qui la décline avec gourmandise et imagination en d'innombrables recettes.
http://www.asperge-alsace.com/
mardi 22 avril 2014
dimanche 20 avril 2014
mercredi 16 avril 2014
samedi 12 avril 2014
mardi 1 avril 2014
Inscription à :
Articles (Atom)